Вермут — креплёное вино, ароматизированное пряными и разными лекарственными растениями. Белый вермут содержит от 10 до 15 % сахара и имеет приятный вкус, что позволяет его употреблять даже в чистом виде. Классическим представителем белого вермута является Martini Bianco.